Suggestions
SUGGESTIONS
12/03 au 18/03
Carpaccio de canard à la framboise 20
Carpaccio de tomates Cœur de bœuf, oignons, olives,
thon, mozzarella et basilic 18
Poêlée d’asperges et saumon fumé 19
Poêlée de Saint-Jacques, crème de poireaux et safran 21
***
Conchiglie au ragoût de veau 24
Risotto aux asperges vertes et guanciale 27
Ravioli aux scampis et à la ricotta 26
***
(crème de pistache, mozzarella di bufala, bresaola, pomodori séchés, roquette et écailles de parmigiano)25€
Pizza pomodorini
(crème de pistache, mozzarella di bufala, bresaola, pomodori séchés, roquette et écailles de parmigiano)25€
***
Filet de veau aux morilles et purée 35
Blanc de poulet rôti au four, chicons et pommes de terre 29
Friture de poissons : anchois, éperlans, calamars, scampis et salade 28
***
Fraises Melba 12
Strudel pomme et raisin 11